Bismillah..

Sebagai perempuan yang lahir dan tinggal di Palembang, saya merasa wajib untuk bisa membuat masakan khas dari tanah kelahiran saya ini. Sebenarnya pindang patin khas sumsel sendiri terdiri dari 2 jenis (yang paling umum dan dikenal). Ada pindang meranjat dan pindang pegagan. Bedanya dari kedua pindang ini ada pada bumbu yang digunakan. Pindang meranjat menggunakan kunyit, jahe dan daun salam, sedangkan pindang pegagan tidak menggunakan bumbu-bumbu herbal tersebut. oya satu lagi, pindang meranjat asli menggunakan lengkuas yang di haluskan bersama dengan bawang dan bumbu halus lainnya sehingga rasa pedasnya lebih tajam (CMIIW).

Mungkin ada diantara temen-temen yang punya pemikiran sama kaya aku, pengen selalu bikin masakan  yang lezat dan sehat untuk suami dan keluarga, tapi ga mau pake MSG, terus bingung gimana solusinya. Mungkin solusi masalahku dapat bisa jadi referensi buatmu supaya lepas dari MSG.